حرارت‌دهی با مادون قرمز برای فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی/ مولفان [صحیح ویراستاران] ژانگلی پن، گیریفیتس‌گریگوری آتونگولو؛ ترجمه مهدی کاشانی‌نژاد، نرجس محمدی، سعید مومنی.- تهران: موسسه انتشارات دانشگاه تهران، ‎۱۳۹۴.
ظ، ‎۳۱۲ص.: مصور، جدول، نمودار.- ( انتشارات دانشگاه تهران؛ ‎۳۶۷۵)
عنوان اصلی: Infrared heating for food and agricultural processing,c2011‎ .
کتاب حاضر قبلا تحت عنوان " گرمایش توسط اشعه مادون قرمز برای فرآوری غذایی و کشاورزی" با ترجمه محسن رنجبران توسط انتشارات پلک در سال ‎۱۳۹۲ منتشر شده است.
کتابنامه.
ISBN 978-964-03-6870-1.‎
‎۱.مواد غذایی -- نگهداری با تشعشع. ‎۲.گرمایش مادون قرمز. ‎۳.فراورده‌های کشاورزی -- آماده‌سازی. ‎۴.فراورده‌های کشاورزی -- نگهداری با تشعشع. ‎۵.تشعشع مادون قرمز -- کاربردهای
صنعتی
شماره دیویی: 413 ح 664/0288

موجودی:
مخزن بسته: (‎۱۱۱۰۱۶۹۱۰‎) / (۱۱۱۱۸۳۰۰۰‎)
تالار قفسه باز آقایان: (‎۲۰۱۸۴۷۴۹‎)
گردش و امانت بانوان: (‎۲۱۲۱۸۵۵۰‎)
گردش و امانت آقایان: (‎۲۲۲۰۵۰۷۴‎)
تالار قفسه باز بانوان: (‎۲۳۷۸۸۱۱‎)
کتابخانه مسجدالرضا(ع): (‎۳۳۱۱۴۶۴۶‎)
کتابخانه آیت ا... مجتبی قزوینی (انصار المهدی): (‎۳۶۱۲۰۱۱۴‎)
کتابخانه آیت الله سیدمحمدتقی حکیم: (‎۷۲۳۰۳۴۱‎)
کتابخانه امام رضا(ع) بیرجند: (‎۷۴۵۴۸۲۷‎)
کتابخانه ها:کتابخانه وزیری یزد: (‎40238563‎)