آبیاری سنتی
تقسیم آب بیشتر مزارع اسفندآباد 26 سهم است . سیزده شبانه روز. یعنی از طلوع آفتاب تا غروب آفتاب یک سهم و از غروب آفتاب تا طلوع آفتاب یک سهم محسوب می شود. یک سهم 36 فد و هر سه فد یک ساعت است…
شغل اصلی خیلی از طبقات کم‌درآمد شهر، «شَعربافی» بود که معمولاً دستگاه‌های شعربافی یا نسّاجی را در منزل خود نصب کرده بودند و همان‌جا کار می‌کردند. آن‌ها که چند دستگاه شعربافی داشتند، در جوار خانه و…
یکی از مشاغل عمده یزد، تولید گیوه و گیوه‌فروشی و تجارت گیوه بود. تولید گیوه از مرحله تخت‌سازی گیوه که در اصطلاح عوام «تخ‌کشی» (که لغت کامل آن تخت‌کشی بود) شروع می‌شد. عدّه‌ای پیله‌ور ضمن فروش اجناس…
